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亜熱帯の黄色のたまご

同じく八丈島特産の八丈フルーツレモン。きれいに大きく実って、八丈島の冬から春を彩ります。レモンはクエン産もカルシウムの吸収をよくしたり、ビタミンCは抗酸化力で老化を防止します。レモン特有のポリフェノールはエリオシトリンと言われ、最高血圧の抑制や中性脂肪の肝臓への沈着を防止する効果があります。この八丈フルーツレモン、通常のレモンより大きくて、皮も美味しく食べやすくなっています。八丈島の気候にあったフルーツとしてとても貴重なものです。ちなみに八丈フルーツレモンは、小笠原にサイパン島などがあるマリアナ諸島方面(テニアン島からとも言われています)から小笠原に持ってきた菊池レモンが源流となっています。マイヤーレモンと言われる、レモンとその他の柑橘類の交雑種です。八丈島の八丈フルーツレモンは、樹上で完熟させる方法で、大きく食べやすくしてから出荷されるのが特徴です。

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by massakata | 2018-06-07 00:14