最近、スーパー以外で野菜を買った中で、とてもおいしい野菜に西東京市の安田農園で出会いました。この農園では、ナスやトマトの露地栽培を行っているほか芯の赤い大根や、スイスチャードなどヨーロッパ系の野菜も栽培されています。家でこれらの野菜を料理して食べましたが、料理に潤いを与えるような色合いの変化も楽しむことができ、とてもおいしく買ってよかったと思っています。この農園が住んでいる場所の近くにあったらよかったのにと思ったのですが、最近通信販売も始めたとのことで、ぜひ買いたいものです。Googleからは「やすだ農園」で検索するとヒットします。テレビ朝日の高田純次の「
じゅん散歩」でもこの1月に放送されます。
やすだ農園の野菜は土づくりからきめ細かく行われ、露地栽培を基本として行っているそうです。田無の東大農場に続く
広い農地で、陽の光を一杯浴びたおいしい野菜を栽培しています。
農業後継者の安田加奈子さんは、
農業女子プロジェクトにも参加し、積極的に全国の仲間と交流を深めています。
東京 丸の内で開催される丸の内農園にも参加
丸の内農園で安田農園のとてもおいしい野菜が販売されました。